Ubi kayu oo ubi kayu ~

Assalamulaikum w.b.t;
Salam 1Malaysia...

minggu yg bizi kembali lagi.. hahaha... ini ler keja pendidik aka ibu aka isteri... hahaha.. serba serbi kena urus..

apa pun cite kita ari ni lebih kepada ubi kayu... itu ari masa cuti skul ari tu.. ada le saya ni makan ubi kayu rebus + ngan ikan masin.. fulamakkk.. sodap... tingat cerita arwah nenek.. dolo2 masa zaman jipun (jepun).. tak ada nasi.. so untuk hidup dorang makan ubi kayu je..
teringat jg masa kecik2 dulu masa dok ngan nenek, arwah selalu juga masak ubi kayu rebus ni.. makan dengan gula.. kalau tidak makan ngan kopi panas pun dah cukup selera...adehhh.. tingat zaman dulu2 laa pulakk...

ni haa... ari sabtu lepas saya ada beli 2 ketul ubi kayu.. plan nak makan ngan membe kat tempat keja.. ermm.. nak masak stail apa ye?? yg saya teringat ni rebus je pas tu makan ngan ikan masin. Membe kata makan ngan kelapa parut pun sedap juga.. tapi masalahnya mokcik ni tak berkenan sangat kalau makan ngan kelapa.. hehehe... mau tak mau kena juga tanya pokcik google ni.. mana tau ada resepi yg best2.. esok bleh aaa melantak ngan membe.. hahaha...

resepi pertama yg dijumpai... dari forum cari..

Ubi Kayu Goreng Berempah

Bahan-bahan:

* Ubi kayu
* 5 ulas bawang putih
* 7 ulas bawang merah
* 3 sudu makan udang kering/ikan bilis
* 1 sudu kecil jintan putih
* 1/2 sudu kecil jintan manis
* 2 sudu kecil ketumbar
* 1 inchi kunyit hidup
* garam

Cara Membuat:

1. Ubi kayu direbus terlebih dahulu sehingga setengah empuk (jangan terlalu empuk nanti lembik ketika mengoreng).
2. Tos sehingga betul2 kering.
3. Bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kunyit, udang kering dan garam ditumbuk sehingga lumat.
4. Kemudian gaulkan bahan yang ditumbuk tadi pada ubi kayu yang telah ditos tadi (gaul ketika suam agar rempah melekat pada ubi kayu)
5. Perap sekejab (takyah perap pon ok) dan goreng hingga kekuningan.

Ada banyak lagi resepi yg saya jumpa.. tapi tu laa... tak sempat nak upload plak...
insya Allah.. esok pagi kalau sempat snap gambo.. bleh aa tunjuk wajah resepi ubi kayu yg dah siap nanti...
ngehhh.... kembali ke zaman jipun...